2008年8月21日 星期四

教學影片-叉燒包 The teaching video - barbecued pork bun

教學影片之一盅兩件 (1 ) 叉燒包

How to make mini barbecued pork bun








材料﹕
輕黏土 小量
手 一雙
界刀 一把
焗爐 一個
啡紅色水彩

做法﹕用手指壓扁黏土,用手慢慢拉長黏土拉成錐形,按扁小許,用果刀在表面分成三等份,沿凹位向下切(切時要上下移動界刀,否則會變形) 其餘兩邊也是如此,完成後輕力按實界口(防止爆開) 用刀角輕輕做出包的尖位,開啟焗爐先熱爐5分鐘,放進焗爐內,焗至爆開方可取出,再用啡紅色水彩塗出叉燒部分便完成。

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Ingredients:

a park of Heartyclay

your hands

one cutter

a Oven

Brown watercolor

How to do :

turn on the oven 5 min , put the barbecued pork bun in to the oven and bak it 2 min , paint it some watercolor . Now you have a mini barbecued pork bun !

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